Productores de Cacao: Pueden ganar al menos US$20 mil al año (*)

Director de Alianza de Cacao Perú asegura que las ganancias se se incentivan con financiamiento y asitencia técnica para el productor.

Fuente: Internet

 

 

(El Comercio) La organización público privada Alianza Cacao Perú, que agrupa a más de 40 mil productores artesanales de San Martín y Ucayali, viene promoviendo la porducciónde cacao fino y de aroma a través de la coinversión. Según su director, José Iturrios, producir cacao es un negocio rentable cuando se tienen más de cinco hectáreas.

«El precio de una tonelada de cacao es US$3.300 y cada hectárea produce casi dos toneladas. Haciendo cuentas, un productor con 6 hectáreas puede ganar al menos US$20 mil al año», cuenta. Lo importante, agrega, es incentivar al productor a través de financiamiento y asistencia técnica.

Pese a tener la mayor variedad de cacao a escala global, solo tenemos 1,8% de los 4 mlls. de tonelada comercializadas en el mundo.

«Nuestra meta es tener 28 mil hectáreas de caco al 2016. Para ello estamos captando a productores que quieren divfersificar su producción», dice Iturrios sobre el objetivo de alianza Cacao Perú.

Indicó que ahora tienen 9 mil hectáreas y que se viene generando 3 mil más dentro de dos meses. A su vez, indica que la idea también es sacar el caco de la bolsa y venderlo a un mercado más selecto.

A través de la cooperativa Naranjillo, Romex, entre otras, se procesan diversos tipos de chocolates, lícor de cacao, cobertura de chocolate, para el mercado nacional y para exportar a Estados Unidos y Europa.

«Si tenemos el mejor cacao, podemos tener el mejor chocolate» dijo.

DATOS:

Líder regional: En la región, Ecuador es el líder en producción de cacao. Actualmene genera más de 100 mil toneladas.

Cooperativa: A través de sus productos a base de cacao (licor de cacao, cocoa, manteca, y barras de chocolate), la cooperativa Naranjillo facturó S/. 50 millones en el 2013.